clovermedia canada goose jacket edmonton parajumpers agentur norge Canada Goose Kensington Parka ande dam canada goose udsalg canada goose jacket chilliwack bomber Nobis Luna vs vinterjakke canada goose edmonton journal pro nobis ecuador
Marynaty do grilla

Marynaty do grilla

Marynaty, glazury i oleje są dla grillowania tym, czym sosy dla francuskiej kuchni. Zmiękczają mięso i dodają mu smaku, sprawiają, że mięso, drób i ryby nabierają pożądanego, wyśmienitego smaku stając się dziełami kulinarnej sztuki. Warto pamiętać, że soczysty wołowy stek wystarczy przed grillowaniem jedynie oprószyć solą i pieprzem, ale już kawałek łopatki powinno się zamarynować, aby zmiękczyć twarde włókna. Marynaty do grilla to nic innego jak mieszanka oleju, kwasu, ziół i przypraw. Olej pełni funkcję nawilżająca i zmiękczająca mięso - mowa tu głównie o oleju roślinnym. Kwaśny składnik to zazwyczaj ocet, sok cytrynowy, wino lub jogurt. Zróżnicowanie smaków marynat jest właściwie nieograniczone, od pikantnych, słodkich, ostrych, kwaśnych słonych, oliwnych po ziołowe, o różnym natężeniu smaku. Skład, a co za tym idzie i smak jest w znacznej mierze uzależniony od indywidualnych upodobań i preferencji.






Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu