Potrawy z wołowiny z grilla

Potrawy z wołowiny z grilla

Wołowinę można przyrządzać na grillu na wiele sposobów. Aby mięso było delikatne, szczególnie twardsze kawałki należy przed wrzuceniem na ruszt zamarynować. Miękkie części wołowiny (np. polędwica) wystarczy je natrzeć przyprawami. Twardsze elementy (łata, udziec, łopatka) najlepiej jest marynować przez całą noc, co najmniej 6 godzin. Dzięki temu mięso przejdzie przyprawami i zmięknie, a po upieczeniu będzie soczyste, pyszne i aromatyczne. Jeśli chcemy zamarynować również te bardziej delikatne części, powinniśmy ograniczyć czas do 2 godzin, ponieważ mięso może się zbytnio rozmiękczyć.






Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu