Grillowane skrzydełka z kurczaka

Oceń przepis!

Grillowane skrzydełka z kurczaka marynowane w tequili

Ilość Porcji: 2

Czas przyrządzania: ok. 20 minut (+ marynowanie)

Czas grillowania:-

Trudność: -

2012-08-22 przez admin

Dodaj do mojego schowka

Wydrukuj ten przepis

Składniki:

  • 1kg skrzydełek
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczka pieprzu
  • po 1/3 łyżeczki cynamonu i kminu oraz oregano
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka miodu lub cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
  • sok z 1 limonki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/3 szklanki soku z pomarańczy
  • 3 łyżki Tequili
  • Salsa : 2 pomidory
  • 1 czerwona papryczka chilli
  • 1 mała czerwona cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • chilli w proszku lub w paście do smaku
  • 1-2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżki listków kolendry

Przygotowanie:


1. Skrzydełka umyj, osusz i natnij w zgięciach. Natrzyj czosnkiem, solą i pieprzem, mieszanką cynamonu, kminu i oregano oraz papryką w proszku. Dodaj miód lub cukier, polej oliwą, skrop sokiem z limonki, cytryny i pomarańczy. Dodaj Tequilę i wszystko dokładnie wyrób ręką. Przykryj talerzykiem, dociśnij i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

2. Skrzydełka wyjmij z marynaty  i odstaw na około godzinę, aby osiągnęły temperaturę pokojową. W międzyczasie przygotuj salsę.

3. Pomidory obierz ze skórki, pokrój i usuń nasiona wraz z sokiem. Miąższ pokrój w kostkę. Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, miąższ drobno posiekaj. Cebulę i czosnek posiekaj. Pomidory, papryczkę, cebulę i czosnek włóż do miseczki, dopraw przyprawą chilli, skrop sokiem z limonki, oliwą z oliwek, wymieszaj z kolendrą.

4. Rozpal grill ogrodowy. Skrzydełka ułóż na mocno rozgrzanym ruszcie. Grilluj po około 10-12 minut z każdej strony. Skrzydełka podawaj z salsą.

Brak komentarzy. Twój może być pierwszy!

Dodaj komentarz




Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu