2589
Thanks!
An error occurred!

Oceń przepis!

Małe grille węglowe, gazowe i elektryczne

Ilość Porcji: -

Czas przyrządzania: -

Czas grillowania:-

Trudność: -

2013-05-26 przez admin

Dodaj do mojego schowka

Wydrukuj ten przepis

Składniki:

Przygotowanie:


Małe grille ogrodowe są bardzo poręcznymi i funkcjonalnymi konstrukcjami, które można wykorzystać na niemal każdej przestrzeni, bez problemy wpakować do bagażnika samochodowego i użytkować w bardzo małych przestrzeniach aranżacyjnych. Dzięki tym właściwościom, grille o mniejszych rozmiarach zyskały bardzo dużą popularność i obecnie są jednymi z najpopularniejszych elementów wyposażenia aranżacji ogrodowych. Osoby planujące zakup takich konstrukcji mogą wybierać pomiędzy modelami zasilanymi węglem drzewnym, gazem propanowo-butanowym oraz prądem elektrycznym o napięciu 230V. Wszystkie te konstrukcje posiadają własne, indywidualne zalety oraz wady, dlatego wybór pomiędzy nimi może nie być tak oczywisty.

Największą popularnością od wielu lat cieszą się tradycyjne konstrukcje zasilane węglem drzewnym lub brykietem. Według ich zwolenników, tylko grill węglowy tworzy specyficzny aromat i pozytywnie wpływa na smak grillowanych potraw. Małe grille węglowe przeważnie przybierają postać grilli turystycznych, które można z łatwością umieścić w każdym samochodzie. Średnica rusztu przeważnie nie przekracza 30 centymetrów a wysokość osłony przeciw wiatrowej nie przekracza 10 centymetrów. Dzięki temu konstrukcja jest bardzo poręczna i wygodna w przenoszeniu. Na uwagę zasługuje również fakt ze konstrukcja węglowa może być stosowana na niemal każdym terenie (z wyjątkiem balkonów i tarasów znajdujących się w domach wielorodzinnych). W ofertach handlowych możemy spotkać małe grille węglowe wykonane z metalu, stali nierdzewnej oraz z żeliwa. Tani metal jest oczywiście najmniej trwały i szybko ulega zniekształceniom powstającym na wskutek działania silnych temperatur. Ponadto konstrukcja takiego grilla jest narażona na szybkie ataki korozji, które prowadzą do uszkodzenia wnętrza paleniska a czasem nawet do jego całkowitego przedziurawienia. Co prawda zakup takiego grilla jest najmniejszym, nieodczuwalnym wydatkiem (często nie przekracza 30 złotych), jednak konstrukcje wykonane z taniego metalu posiadają opinie jednosezonowych elementów wyposażenia aranżacji ogrodowych, które dobrze sprawdzają się jedynie podczas grillowania na biwakach i w plenerze. Znacznie trwalsze są małe grille węglowe wykonane ze stali nierdzewnej, która charakteryzuje się dużą odpornością na zmienne warunki pogodowe, działanie wilgoci oraz odpornością na działanie wysokich temperatur. Do takich konstrukcji z reguły dołącza się chromowo niklowy ruszt, charakteryzujący się bardzo dużą trwałością i higienicznością. Stal nierdzewna jest stosunkowo lekka, a konstrukcje z niej wykonane rzadko przekraczają masę trzech kilogramów, dzięki czemu małe grille są bardzo poręcznym elementem wyposażenia, który można nabyć już od 100 złotych. Trzecim rodzajem turystycznych grilli zasilanych węglem drzewnym bądź brykietem są konstrukcje wykonane z żeliwa. Ich rozmiar jest przeważnie bardzo zbliżony do konstrukcji stalowych (z wyjątkiem wysokości nóżek, które w przypadku żeliwa są znacznie krótsze a cała konstrukcja nie przekracza wysokości 40 centymetrów). Małe żeliwne grille są niestety dość ciężkie (przeważnie ważą około sześciu kilogramów). Jest to dość duże utrudnienie, które zmniejsza mobilność konstrukcji. Jednak według entuzjastów grilla żeliwnego, jego palenisko cechuje się optymalną asymilacją ciepła, dzięki czemu potrawy równo się opiekają, a zużycie węgla drzewnego i brykietu jest mniejsze w porównaniu z konstrukcjami wykonanymi z taniej blachy oraz z cienkiej stali nierdzewnej. Warto także zaznaczyć, że koszt zakupu konstrukcji żeliwnej jest bardzo zbliżony do kosztów zakupu grilla stalowego i waha się w granicach stu złotych.

Drugą grupą małych, przenośnych grilli ogrodowych są konstrukcje zasilane gazem propanowo butanowym. Grill gazowy jest dość ekonomicznym elementem wyposażenia, małe konstrukcje można nabyć już za kilkaset złotych, co jest stosunkowo niewielkim wydatkiem, jeśli weźmiemy pod uwagę ich trwałość i funkcjonalność. Mały grill zasilany gazem przeważnie posiada dwa niezależne palniki, umożliwiające równomierne opiekanie potraw. Dodatkowo, pod rusztem znajduje się pojemnik zbierający wytopiony tłuszcz, co jest bardzo ważne dla naszego zdrowia (tłuszcz wpadający do paleniska spala się wytwarzając niekorzystne związki chemiczne). Warto też pamiętać, że grille gazowe cechują się dużą łatwością użytkowania, dzięki czemu z roku na rok zyskują coraz więcej zwolenników. Na palenisku można umieszczać owocowe gałązki, które w trakcie spalania tworzą specyficzny aromat powstający w grillach węglowych. Warto też pamiętać, że palenisko grilla gazowego nie wytwarza duszących oparów, dzięki czemu cała konstrukcja może być użytkowana w pobliżu budynku mieszkalnego, altany ogrodowej oraz w pobliżu miejsc wypoczynku. Jest to dość ważne dla osób posiadających małe ogrody i niewielkie działki, na których niema miejsca do bezpiecznego rozstawienia tradycyjnego grilla węglowego. Niestety grill gazowy nie jest wolny od wad użytkowych. Największą niedogodnością jest konieczność posiadania ciężkiej butli propanowo – butanowej. Co prawda w konstrukcji gazowej można też umieścić małe butle gazowe, jednak wiąże się to z koniecznością jej częstej wymiany, co może powodować dodatkowe niedogodności użytkowe. Wiele turystycznych modeli grilla gazowego nie posiada specjalnego pojemnika przeznaczonego na butle gazową, dlatego pamiętajmy, że w tym przypadku butla z gazem propanowo butanowym, powinna być umieszczana przynajmniej półtora metra od rozpalonego grilla ogrodowego. Jest to nie tylko wymóg prawny, ale i wymóg gwarantujący bezpieczeństwo grillowiczów.

Trzecią i ostatnią grupą małych grilli ogrodowych są konstrukcje zasilane prądem. Jest to stosunkowo nowe rozwiązanie technologiczne, które gwarantuje bezpieczne i szybkie grillowanie niezależnie od warunków pogodowych. Większość nowoczesnych modeli posiada specjalną pokrywę poprawiającą cyrkulacje powietrza oraz specjalny termostat, dzięki któremu grillowanie staje się znacząco uproszczone. Waga małych grilli zasilanych prądem elektrycznym przeważnie nie przekracza trzech kilogramów, co jest bardzo wygodne podczas przenoszenia i użytkowania poza terenem aranżacji ogrodowej.  Warto też pamiętać, że mały, poręczny grill elektryczny można użytkować w ogrodach oraz we wnętrzach pomieszczeń mieszkalnych. Jego konstrukcja nie wydziela duszącego dymu ani toksycznych oparów, dzięki czemu grill może być bezpiecznie użytkowany w zamkniętych pomieszczeniach, pozbawionych klimatyzacji. Jest to bardzo duży atut, bowiem mały grill elektryczny jest jedną z niewielu konstrukcji, na których możemy grillować o każdej porze roku. Jedynym ograniczeniem konstrukcji zasilanych prądem elektrycznym jest dostęp do stałego źródła zasilania. Większość nowoczesnych aranżacji ogrodowych posiada samodzielne zasilanie elektryczne, zatem takie ograniczenie nie ma zbyt dużego znaczenia. Problem pojawia się podczas organizowania pikników i imprez poza miastem. W takim przypadku znacznie lepiej sprawdza się tradycyjny grill opalany węglem drzewnym bądź brykietem.

 

Komentarze do wpisu

  1.   marek 24-06-2013 13:58

    Dwa tygodnie temu sam kupiłem grilla gazowego marki Broil King i jestem z niego bardzo zadowolony.
    Nigdy wcześniej nie miałem gazowego grilla, ale odwiedziłem specjalistyczny punkt sprzedaży w Katowicach przy ul. Chorzowskiej 108, gdzie Pan sprzedawca polecił mi odpowiedniego grilla, co do moich wymagań (a były to solidne, bezpieczne grillowanie,a zarazem zdrowe oraz wygoda z czyszczeniem). Były tam również dostępne grille gazowe, węglowe oraz elektryczne z firmy Weber, ale jednak postawiłem na Broil Kinga.
    Jeżeli ktoś jest z okolic Katowic to polecam ten sklep PLEJADYmix, lub też bezpośredni kontakt ze sprzedawcą: 733-803-903.

    Polecam każdemu grill gazowy.Świetna sprawa i oszczędność czasu!

Dodaj komentarz



Polecane przepisy z grilla:



Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu