ostre grillowane skrzydełka kurczaka

Oceń przepis!

Pikantne grillowane skrzydełka kurczaka z sosem paprykowym

Ilość Porcji: 4

Czas przyrządzania: 30 minut (myrynowanie 8 godzin)

Czas grillowania:-

Trudność: -

2013-08-27 przez admin

Dodaj do mojego schowka

Wydrukuj ten przepis

Składniki:

  • 16 skrzydełek kurczaka
  • po 4 łyżki jasnego sosu sojowego
  • klarownego miodu i oleju słonecznikowego
  • 2 grubo posiekane ząbki czosnku
  • kawałek korzenia imbiru (5 cm)
  • po 2 łyżki mielonego cynamonu i kurkumy w proszku
  • sok i starta skórka z 1 cytryny
  • pieprz i sól
  • sos paprykowy: po 2 pomarańczowe i żółte papryki
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • olej do smarowania

Przygotowanie:


1. Umyte i osuszone skrzydełka włóż do dużej płytkiej salaterki.

2. Sos sojowy, olej, grubo posiekany imbir, cynamon, czosnek, miód, kurkumę oraz skórki i sok z cytryny zmiksuj w robocie kuchennym na gładką masę a na końcu dopraw pieprzem i solą.

3. Pastę nałóż na skrzydełka i wymieszaj, aby były dobrze nią pokryte. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8 godzin do marynowania.

4. Rozpal grill ogrodowy i przygotuj sos: Posmaruj papryki olejem i grilluj w wysokiej temperaturze przez 10 minut , często ją obracając do momentu, gdy skórka zacznie czernieć, po czym zdejmij je z rusztu i po lekkim ostudzeniu obierz ze skórki i usuń nasiona.

5. Paprykę oraz jogurt zmiksuj w robocie kuchennym na gładką masę a następnie przełóż do miski i zmieszaj z sosem sojowym i posiekaną kolendrą.

6. Osącz skrzydełka, zachowując marynatę i grilluj je w średniej temperaturze, często obracając i smarując marynatą przez 8-10 minut., aż będą dobrze upieczone.

7. Podawaj od razu z sosem paprykowym.

Brak komentarzy. Twój może być pierwszy!

Dodaj komentarz




Wszystko na temat grillowania [Forum]

Najpyszniejsze przepisy, najpyszniejsi
ludzie, najpyszniejsza atmosfera... >

www.egotuj.pl

Najwięcej sprawdzonych przepisów kulinarnych od internautów

Przepisy kulinarne w wielu kategoriach, portal o gotowaniu